Геркулес – это прессованные овсяные хлопья быстрого приготовления, изготовленные из цельного зерна и пропаренные при высокой температуре. Каша из этого продукта помогает снизить уровень плохого холестерина в крови, нормализовать баланс вредных и полезных липопротеинов. Полезные свойства проявляются благодаря уникальному химическому составу овсянки. Геркулес и холестерин связываются в кишечнике, это предотвращает всасывание липидного вещества с низкой плотностью в кровь и способствует его выведению из организма.
Полезный состав геркулеса
Овсяные хлопья содержат такие компоненты:
- белки;
- сложные углеводы;
- витамины группы В, К, Е;
- аминокислоты;
- жиры;
- растительная клетчатка – бета-глюкан;
- микроэлементы: магний, железо, йод, калий, фосфор, марганец.
Хлопья, прошедшие термическую обработку, теряют часть полезных веществ и витаминов. Сто грамм продукта содержат 316 ккал.
Бета-глюкан – это растительный компонент, который укрепляет иммунитет, нормализует работу ЖКТ, выводит холестерин. При попадании в пищеварительный тракт он не расщепляется, а захватывается клетками кишечника. К нему прилипает вредный холестерин и выводится из организма вместе с токсинами и шлаками.
Содержащийся в геркулесе витамин К способствует быстрому усвоению кальция из употребляемых продуктов. Этот микроэлемент укрепляет кровеносные сосуды, предупреждает развитие атеросклеротических бляшек в артериях. Витамин Е является мощным антиоксидантом, повышает иммунную защиту организма.
В геркулесе есть холестерин высокой плотности (ЛПВП), который необходим организму для формирования половых гормонов, выработки витамина D, укрепления клеточных мембран, секреции желчных кислот. ЛПВП доставляют жиры в печень для переработки их в желчь.
Если съесть геркулес на завтрак, человек получит энергию на целый день. Достигается этот эффект за счет содержания сложных углеводов, которые медленно перевариваются в кишечнике.
Врачи отмечают, что геркулес может стать полезным компонентом в борьбе с повышенным уровнем холестерина. Исследования показывают, что овсяные хлопья, содержащиеся в геркулесе, богаты растворимой клетчаткой, которая способствует снижению уровня LDL-холестерина, известного как “плохой” холестерин. Растворимая клетчатка помогает связываться с холестерином в кишечнике, что способствует его выведению из организма. Кроме того, геркулес содержит антиоксиданты и полезные жиры, которые могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Врачи рекомендуют включать геркулес в рацион в сочетании с другими здоровыми продуктами, такими как фрукты, овощи и орехи, для достижения наилучших результатов в снижении уровня холестерина. Однако важно помнить, что изменение диеты должно быть частью комплексного подхода к здоровью, включая физическую активность и регулярные медицинские осмотры.
Геркулес от холестерина
Для снижения вредного холестерина в крови полезно есть овсяную кашу. Во время лечения из рациона исключают жирные продукты, поэтому варить овсянку нужно на воде. Вместо сахара можно добавить ложечку меда. Корица или какао придает блюду аромат и вкус. Полезными компонентами будут сухофрукты, орехи.
Кашу можно заливать нежирным йогуртом или добавлять немного творога, свежих фруктов. Завтрак, состоящий из геркулеса, поможет нормализовать работу пищеварительного тракта. Для снижения холестерина нельзя употреблять только овсянку, рацион должен быть разнообразным, содержать нежирные сорта мяса, рыбу, овощи, фрукты, бобовые и злаковые. Также следует вести здоровый образ жизни, отказаться от вредных привычек, выполнять физические упражнения.
Для нормализации баланса холестерина и ускорения выведения ЛПНП полезно пить кисель из геркулеса.
Для его приготовления хлопья замачивают на ночь в холодной воде так, чтобы жидкость немного покрывала крупу. Утром настой процеживают, кисель кипятят и принимают по 100 мл 2 раза в день натощак. Для улучшения вкуса можно добавить немного меда, корицы или лимонного сока.
Для любителей сладкого полезным будет рецепт десерта из геркулеса. Готовят его из 100 г овсяных хлопьев, 200 мл воды, 2 крупных слив и 3 грецких орехов, нежирного йогурта. Фрукты и орехи можно использовать любые по вкусу и желанию. Такое блюдо не только полезное, вкусное, но и питательное.
Ежедневно человеку необходимо употреблять 25 г клетчатки, в 300 г геркулеса содержится 3 г этого вещества. За один прием съесть такой объем грубого волокна нельзя, поэтому в течение дня можно добавлять хлопья в салаты, использовать овсяные отруби, толокно во время приготовления пищи.
Разгрузочные дни
Соблюдая диету для снижения вредного холестерина, нельзя длительное время питаться только овсянкой. Вместо пользы, получится обратный эффект. Рекомендуется устраивать 1-2 раза в неделю разгрузочные дни.
В это время можно есть геркулес, приготовленный на воде. Запрещается использовать жирное молоко, сметану, сливочное масло. Порции должны быть небольшими, принимать пищу следует 5 раз в день, ужинать не позже 18 часов.
Во время разгрузочных дней нужно поддерживать водный баланс в организме, пить не менее 1,5 л воды в сутки.
Из напитков разрешаются: фруктовые, овощные соки, кисель, клюквенный морс, зеленый или травяной чай. Испытывать голод человек не будет, так как геркулес достаточно сытный и калорийный продукт.
Нельзя соблюдать разгрузочные дни людям, страдающим запорами. Перед процедурой следует проконсультироваться с врачом-диетологом.
Многие люди отмечают положительное влияние геркулеса на уровень холестерина в крови. Этот продукт богат растворимыми волокнами, которые помогают снижать уровень LDL (плохого холестерина). Регулярное употребление овсянки способствует улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Некоторые делятся своими историями о том, как после включения геркулеса в рацион им удалось нормализовать показатели холестерина и улучшить общее самочувствие. Кроме того, геркулес легко готовится и может быть разнообразно использован в блюдах, что делает его удобным выбором для тех, кто стремится к здоровому питанию. Важно отметить, что сочетание геркулеса с другими полезными продуктами, такими как фрукты и орехи, может усилить его эффект. Многие отмечают, что это не только полезно, но и вкусно!
Вред геркулеса
Несмотря на большое количество полезных компонентов в геркулесе, существуют и противопоказания к применению этого продукта. Нельзя готовить некачественные хлопья, необходимо использовать только натуральные крупы. Овсянка, которая меньше подвергалась термической обработке, содержат больше полезных веществ.
При длительном употреблении геркулеса замедляется усвоение кальция. Происходит это из-за содержания в злаке фитиновой кислоты. Диета должна быть разнообразной и сбалансированной. Запрещено употребление хлопьев людям, страдающим непереносимостью глютена.
Геркулес является эффективным продуктом, снижающим уровень плохого холестерина в крови. Добавление овсяных хлопьев в ежедневный рацион поможет нормализовать липидный обмен, вывести липопротеины низкой плотности, улучшить перистальтику кишечника. Геркулес рекомендуется есть во время профилактических и лечебных диет при атеросклерозе сосудов, ишемической болезни сердца.
https://www.youtube.com/watch?v=BEWkRTHOjcQ&t=30s
Вопрос-ответ
Можно ли есть геркулес при повышенном холестерине?
Овсяная крупа, овсяные отруби и продукты, богатые клетчаткой Растворимые волокна могут понизить поступление холестерина в кровь. 5-10 г и более растворимых волокон в день снижают уровень общего холестерина и ЛПНП. В полутора чашках овсяной каши содержится 6 г волокон.
Что реально снижает холестерин?
Ежедневное употреблять 200-400 г свежих не крахмалистых овощей и фруктовУвеличить количество клетчатки в рационеВвести в рацион рыбу и морепродукты, до трех раз в неделюУменьшить потребление копченостей и сладкогоЕжедневно употреблять кисломолочные продукты
Как заставить печень вырабатывать меньше холестерина?
Быть физически активным, отказаться от курения, снизить употребление спиртных напитков, вовремя проходить диагностику и лечить заболевания, которые могут быть причиной, почему печень вырабатывает много плохого холестерина.
Какая крупа лучше всего снижает холестерин?
Употребляя неочищенный рис, овсяную и гречневую крупы, мы избавляемся от лишнего холестерина, т. К. Они содержат фитостерины, которые снижают его.
Советы
СОВЕТ №1
Добавьте геркулес в свой рацион постепенно. Начните с небольших порций, чтобы дать организму время адаптироваться к новому продукту. Например, можно начинать с одной порции овсянки в день, а затем увеличивать количество по мере привыкания.
СОВЕТ №2
Сочетайте геркулес с другими полезными ингредиентами. Добавление свежих фруктов, орехов или семян в овсянку не только улучшит вкус, но и повысит питательную ценность блюда, что поможет в снижении уровня холестерина.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на способ приготовления. Приготовление геркулеса на воде или нежирном молоке без добавления сахара и соли поможет сохранить его полезные свойства и минимизировать калорийность блюда.
Читайте также:
СОВЕТ №4
Регулярно проверяйте уровень холестерина. Ведение дневника питания и регулярные анализы помогут вам отслеживать изменения в уровне холестерина и корректировать рацион в зависимости от результатов.
